2 тонны каши по рецепту 1147 года приготовят в Коломенском на фестивале «Русское поле»

Две тонны каши по рецепту 1147 года приготовят на XI Межрегиональном творческом фестивале славянского искусства «Русское поле», сообщает ТАСС.

Фестиваль пройдет 27 августа в столичном музее-заповеднике «Коломенское». Кашу будут готовить 20 шеф-поваров, из Турции для этого привезут уникальную кастрюлю.

Шеф-повар Донского монастыря, почетный член международного альянса профессиональных кулинаров Олег Ольхов рассказал, что рецепт каши довольно прост, хотя точный список ингредиентов до наших дней не сохранился.

Предполагается, что каша готовится из злаков, в частности, ячменя, а также ягод и меда.

«Мы установим, я думаю, мировой рекорд по каше — более 2 тонн ячменной каши мы планируем сварить, для этого к нам приедет специальная огромная кастрюля объемом 4,5 тыс. литров», — сказал Ольхов.

(Фото: unsplash.com)