Инна Ионова, доцент кафедры «Технология молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия» Университета РОСБИОТЕХ, подчеркнула важность включения молочных продуктов в рацион детей школьного возраста. Молочные продукты содержат минеральные вещества, витамины и углеводы, необходимые для здорового роста и развития.
Эксперт отметила, что до 40% суточного рациона человека можно заменить молоком или молочными продуктами. Потребление пробиотических молочных продуктов способствует улучшению пищеварительного баланса, здоровья иммунной системы и защите от вредных микробов.
Тренды в потреблении молочной продукции в мире включают в себя предпочтение аутентичных и традиционных продуктов с коротким ингредиентным составом, удовольствие и пользу для здоровья, а также удобный формат потребления. Для людей с непереносимостью молока рекомендуется использовать безлактозное молоко или напитки растительного происхождения.
Ионова подчеркнула важность изучения этикетки при выборе молочной продукции в магазине. Продукция без консервантов обычно имеет короткий ингредиентный состав и непродолжительный срок годности. Продукция, обозначенная как «Молокосодержащий продукт», содержит менее 50% немолочных компонентов.
Источник изображений
- молоко: Автор: freepik
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам Вконтакте и Одноклассники и нашему Telegram-каналу.