Андрей Тяжельников, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы, поделился рекомендациями по выбору мяса для шашлыка.
Он отметил, что для более полезного блюда стоит выбирать мясо с меньшим содержанием жира, такое как индейка, курица или кролик. Также он посоветовал использовать морепродукты и рыбу как альтернативу мясу, так как они богаты полезными микроэлементами. Врач также отметил важность использования нежирных ингредиентов для маринада, таких как лимон, винный уксус, минеральная вода или нежирный кефир.
Он предупредил о том, что мясо, замаринованное в майонезе, будет более жирным и тяжелым для переваривания. Тяжельников также подчеркнул важность выбора натурального мяса вместо полуфабрикатов, так как мясо является источником белка, в то время как полуфабрикаты содержат большое количество добавок и низкое содержание белка.
Источник изображений
- мясо: Автор: freepik
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам Вконтакте и Одноклассники и нашему Telegram-каналу.