Насыщенные жиры, присутствующие в животных продуктах, следует ограничивать для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Врач-эндокринолог и диетолог Ольга Чухачева из сети клиник доказательной медицины Docmed подчеркнула необходимость ограничения потребления насыщенных жиров до 10% от суточной калорийности рациона для всех людей.
Избыточное употребление насыщенных жиров связано с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний из-за их высокой температуры плавления, что делает их твердыми при комнатной температуре. Для уменьшения потребления насыщенных жиров рекомендуется выбирать постные виды мяса, рыбу, морепродукты, бобовые, растительные масла и орехи, а также избегать продуктов с высокой степенью переработки, таких как колбасы и сладости.
Врач отметила, что организм не нуждается в потреблении насыщенных жиров, так как они могут образовываться внутри организма. Даже в рыбе, которую часто считают хорошим источником ненасыщенных жиров, содержится определенное количество насыщенных жиров в готовом виде.
Источник изображений
- колбаса: Автор: azerbaijan_stockers
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам Вконтакте и Одноклассники и нашему Telegram-каналу.