Существует множество способов приготовления домашнего кваса, и итоговый напиток может быть как кислым, так и сладким, сильно- или слабогазированным, безопасным для детей или содержащим небольшое количество спирта, сопоставимое с пивом. В отличие от домашнего варианта, производители кваса следуют единой схеме приготовления, и готовый продукт считается безалкогольным. Хотя в нем присутствует спирт, его содержание обычно не превышает 1,2%, что не оказывает значительного воздействия на организм. Перебродивший квас может вызвать проблемы с пищеварением, но не вызовет опьянения.
Польза кваса обычно связывается с его содержанием витаминов группы В и положительным влиянием на пищеварение. Однако количество витаминов в квасе недостаточно для удовлетворения дневной потребности организма. Квас не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ из-за углекислого газа и сахара в составе. Покупной квас часто содержит много сахара, что делает его нежелательным для людей с диабетом или аллергиями.
Детям до 3–5 лет не рекомендуется употреблять квас из-за возможных проблем с животом. Здоровым людям не следует употреблять его в exсессе из-за высокого содержания сахара и алкоголя. Лучше всего употреблять квас умеренно и не переохлаждать его, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Квас не является лучшим напитком для утоления жажды из-за высокого содержания углеводов и сахара. Для обезвоживания лучше пить воду или напитки с электролитами. Квас приятно пить в жару, но он не заменит воду.
Источник изображений
- пиво: Автор: freepik
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам Вконтакте и Одноклассники и нашему Telegram-каналу.