Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ и доктор медицинских наук Алексей Березников в интервью РИА Новости поделился рекомендациями по питанию, которые могут как положительно, так и негативно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы.
По словам эксперта, человеческое сердце получает энергию в процессе расщепления жиров. «Если нет атеросклероза и возраст молодой, употребление жиров может быть полезным. Полиненасыщенные жирные кислоты способствуют улучшению обмена липидов и уменьшают проявления атеросклероза», — отметил Березников. Он привел в пример арахидоновую кислоту, содержащуюся в сале, которая помогает улучшить обмен веществ в миокарде и предотвращает развитие атеросклероза. «Кремлевские врачи в 1980-е годы рекомендовали членам ЦК съедать по кусочку сала каждое утро для здоровья сердца», — добавил он.
Эксперт также подчеркнул, что на основе полиненасыщенных жирных кислот разрабатываются лекарственные препараты. Например, омакор содержит компоненты рыбьего жира, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Березников рекомендует использовать льняное, рыжиковое и горчичное масла естественного отжима, а также подсолнечное масло в более скромных количествах.
Однако не все продукты полезны для сердца. По мнению Березникова, соленая пища представляет собой серьезную угрозу, так как она задерживает воду в организме, увеличивает объем крови и создает дополнительную нагрузку на сердце. «Особенно опасен алкоголь, особенно слабый. Злоупотребление пивом может нарушить жировой обмен и привести к ожирению сердца, что в долгосрочной перспективе может вызвать внезапную смерть», — предостерег он. Также эксперт указал на опасность слабоалкогольных напитков с высоким содержанием сахара.
Источник изображений
- сало: Автор: freepik
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам Вконтакте и Одноклассники и нашему Telegram-каналу.