Научные исследования, проведенные Открытым университетом Каталонии в сотрудничестве с Колумбийским университетом, выявили новые доказательства о важности времени приема пищи для здоровья человека. Результаты работы, опубликованные в журнале Nature, показывают, что употребление более 45% дневной нормы калорий после пяти часов вечера негативно сказывается на уровне глюкозы в организме.
В исследовании приняли участие 26 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет, страдающих от избыточной массы тела или ожирения и имеющих преддиабет или диабет второго типа. Участников разделили на две группы: одна группа принимала основную часть пищи до вечера, а другая — не менее 45% калорий после 17:00. Обе группы следовали идентичному рациону с одинаковой калорийностью.
Результаты показали, что у участников, предпочитающих вечерние приемы пищи, наблюдается пониженная толерантность к глюкозе. Это связано с тем, что ночью организм ограничивает выработку инсулина, а клетки становятся менее восприимчивыми к этому гормону из-за суточных биоритмов.
До настоящего времени негативные последствия позднего ужина связывались в основном с набором лишнего веса, так как в вечернее время люди чаще выбирают нездоровую пищу. Однако новое исследование подчеркивает, что даже при одинаковом рационе поздние приемы пищи могут существенно нарушать обмен веществ.
На основании полученных данных эксперты рекомендуют планировать основной прием пищи на утренние и дневные часы, чтобы поддерживать здоровье и нормальный уровень глюкозы в крови.
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам ВКонтакте, ОК и нашему Telegram-каналу.