Учёные подтверждают: мёд — не только сладость, но и источник здоровья. Продукт содержит фенольные кислоты, флавоноиды, витамины и ферменты, которые нейтрализуют свободные радикалы, снижают воспаление, поддерживают сердце и сосуды, а также помогают заживлению ран.
Исследования Загребского университета показывают, что мёд может способствовать контролю сахара в крови при диабете, поддерживать иммунитет и защищать нервную систему. В сравнении с другими подсластителями, мёд выигрывает по количеству биоактивных соединений, но обладает высокой калорийностью и противопоказан детям до 1 года.
Эксперты рекомендуют добавлять мёд в слегка тёплые напитки, использовать вместо сахара в десертах, делать маски для кожи и растворять при простуде в тёплом молоке. Важно хранить мёд в стеклянной или керамической таре в тёмном месте и избегать горячих напитков, чтобы сохранить полезные свойства.
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам ВКонтакте, ОК и нашему Telegram-каналу.