Согласно исследованию международной дисциплинарной группы EAT-Lancet, внедрение «планетарной здоровой диеты» (PHD) способно сократить число случаев преждевременной смерти и спасти миллионы жизней к 2050 году, пишет The Guardian. Исследование основывалось на работе 70 ведущих экспертов из 35 стран.
Эксперты отметили, что наиболее полезен рацион, состоящий преимущественно из растительных продуктов с ограниченным количеством мяса. Такой подход может предотвратить до 15 млн ежегодных преждевременных смертей среди взрослых. Кроме того, PHD снижает риски развития диабета, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний, инсульта, рака и нейродегенеративных болезней.
Отмечается, что рацион также помогает сократить выбросы парниковых газов, связанные с пищевой промышленностью. Особенность PHD заключается в том, что диета адаптируется к местным кулинарным традициям, предполагая увеличение числа овощей, фруктов, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов.
Специалисты рекомендуют включать в рацион не менее пяти порций фруктов и овощей ежедневно, три–четыре порции цельнозерновых, а также одну порцию орехов и бобовых, сообщает Snob.ru.
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам ВКонтакте, ОК и нашему Telegram-каналу.