В России активно развивается фудшеринг — система спасения и перераспределения продуктов питания. По данным профильных организаций, ежегодно страна выбрасывает от 20 до 40% произведённых продуктов, что наносит ощутимый экономический и экологический ущерб. Только в 2025 году стоимость выброшенной еды может достигнуть почти 4 триллионов рублей.
Помимо финансовых потерь, пищевые отходы на свалках выделяют метан и углекислый газ, усиливая парниковый эффект. Фудшеринг позволяет не только снижать углеродный след, но и помогать нуждающимся: продукты с истекающим сроком годности собираются в магазинах и передаются благотворительным организациям.
Крупные ритейлеры, включая X5 Group, «Магнит» и «ВкусВилл», активно внедряют систему в свои процессы. Так, «Магнит» с 2022 года передал около 1,4 тысячи тонн товаров более чем 600 тысячам человек, а сети «Пятерочка» и «Перекрёсток» за первую половину 2025 года пожертвовали почти 200 тонн еды. Основной ассортимент помощи составляют овощи, фрукты, хлебобулочные и бакалейные изделия.
Однако развитие фудшеринга в России сдерживают законодательные барьеры. Компании обязаны уплатить НДС до 20% от стоимости передаваемой продукции, что делает благотворительность менее выгодной по сравнению с утилизацией. Законопроект об отмене налога на продуктовую помощь разработан, но пока не принят.
Кроме налоговых препятствий, для полноценного внедрения фудшеринга необходимо развивать инфраструктуру — создавать региональные банки еды, обучать специалистов и перестраивать внутренние бизнес-процессы. Эксперты отмечают, что текущая экономическая ситуация подталкивает компании к оптимизации, и фудшеринг может стать важным инструментом повышения эффективности и социальной ответственности бизнеса.
Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости, присоединяйтесь к нашим сообществам ВКонтакте, ОК и нашему Telegram-каналу.